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Puresa Vino Dulce blanco Brisado

Puresa Vino Dulce blanco Brisado
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La Guía de los Vinos de Cataluña
La Guía de los Vinos de Cataluña
2019: Puresa dolç Blanc (9,65)

Atributos

Especificaciones
Variedades 100% Garnacha Blanca
Tipo Dulce
Características Procedente de uva de viñas muy viejas y poco productivas especialmente seleccionadas. Aproximadamente, cuarenta y cinco días de maceración pelicular a temperatura ambiente en barrica de roble. Prensado suave y posterior crianza en barricas de roble francés durante un año.
Grado 15 % vol
Acidesa Total 3.0 g/l (expresada en H2SO4)
Azúcares Residuales 160 g/l aprox

Caoba ligero.

Fruta secada como orejones, higos, piel naranja. Membrillo. Toques anisados y mentolados. Destaca también alguna nota floral. Muy potente y complejo.

Muy untuosa y con volumen. Fresca y afrutada. Tostados ligeros. Persistente y delicado.

100% Garnacha blanca.

Foie, quesos, aperitivo, chocolate negro.

Ideal servir entre 16-18ºC

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