Somdinou Barrica Blanc


Gran vi blanc de la Terra Alta, collita 2016
87 punts Parker

BODEGA

Celler Cooperatiu de Gandesa, S.C.C.L

CAPACITAT

75 cl.

DENOMINACIÓ D’ORIGEN

Terra Alta

VARIETATS

Garnatxa Blanca i Macabeu

TIPUS

Blanc fermentat en bóta i criança sobre lies.

MARIDATGE

Per acompanyar pasta, arrossos, peixos etc.

TEMPERATURA DEGUSTACIÓ

Ideal servir a una temperatura de 12-14 ºC

CARACTERÍSTIQUES


Elaborat amb raïm de vinyes molt velles especialment seleccionades. Fermentació controlada en bóta de roure francès durant aproximadament 20 dies a 16ºC i posterior criança sobre lies al voltant de 5-6 mesos fent batonage.

NOTES DE TAST

Color: groc pàl.lid, net i brillant.
Aroma: flors blanques i de fruita blanca madura, préssec, torrats molt delicats.
En boca: Entrada potent, fruita blanca madura, equilibri fusta-frescor. Vi elegant, amb volum, sedós i untuós.

ANÀLISIS TÈCNIC


Grau alcohòlic: 14.3 % vol.
Acidesa Total: 3.8 g/l (expressada en H2SO4).
Sucres residuals: 0.2 g/l.