La Cooperativa de Gandesa acogerá almuerzos y cenas con seis de los siete restaurantes con estrella Michelin de la provincia de Tarragona entre los meses de abril y octubre de 2022, con motivo de su Año del Vermut. Estas comidas, donde el vermut será uno de los protagonistas, se suman a las actividades de conmemoración del 90 aniversario del vermut Terralta de la Cooperativa.

En concreto, participarán en esta iniciativa los restaurantes Can Bosch y El Rincón de Diego, de Cambrils, los restaurantes Les Moles y Antic Molí, de Ulldecona, el restaurante Deliranto, de Salou, y el restaurante Quatre Molins, de Cornudella.

Las comidas y cenas, que tendrán un aforo muy limitado y que se servirán en la nave modernista de la Catedral del Vino de la Cooperativa de Gandesa, tendrán un coste unificado y limitado de 100 € por persona y se podrán reservar mediante la web www.coopgandesa.com/vermut-2022.

El calendario de comidas comienza el viernes 29 de abril, con una cena del restaurante Can Bosch de Cambrils, y el chef Arnau Bosch. Le siguen el 29 de mayo un almuerzo con el restaurante Deliranto, de Salou, con el chef Pep Moreno; el 31 de julio, una comida del restaurante Les Moles, del chef Jeroni Castell, de Ulldecona; el 6 de agosto, una comida del restaurante Antic Molí del chef Vicent Guimerà de Ulldecona y una comida del restaurante Quatre Molins, de Cornudella, con el chef Rafel Muria el 25 de septiembre. Cierra la serie una cena del restaurante El Rincón de Diego, del chef Diego Campos, de Cambrils, el día 28 de octubre.

“Cada uno de los restaurantes tiene un enfoque diferente”, dice Javi Quintano, organizador de estos almuerzos, “y eso hace que sean complementarios: nunca encontraremos una comida o cena igual a la otra, y quien no haya probado estos restaurantes, ésta es una oportunidad única para probarlos todos en un sitio único y con un precio más asequible de lo habitual. Hay que agradecer el esfuerzo que hacen estos restaurantes referentes en el sector que sirvan estas comidas en nuestra Cooperativa”.

El restaurante Can Bosch, podría definirse como "el mar en el plato", y combina los platos de pesca de Cambrils con las verduras de proximidad. El restaurante Deliranto apuesta por una cocina de sensaciones, vivencias, un placer que va más allá de los sabores. Les Moles combina producto de territorio, con la técnica, la diversión, la reflexión, las raíces y el atrevimiento. Antic Molí, es un exponente de los movimientos Slow Food y Km 0, y bien conocido por su devoción por la galera, uno de los crustáceos más desconocidos en la alta gastronomía. El restraurante Quatre Molins combina la excelencia técnica y la creatividad con una cocina directamente relacionada con el mundo de la miel. Por último, el Rincón de Diego, ofrece una cocina imaginativa basada en el excelente producto de la zona que trata con cuidado para sacarle el máximo partido.

"Llevamos dos años muy complicados, y debemos ser, con precaución pero con firmeza, generosos al celebrar, al dar voz a todos los actores del mundo del vermut, del mundo gastronómico, a los campesinos, al mundo turístico", asegura Pere Bové, presidente de la Cooperativa de Gandesa. "Queremos llenar la comarca de gente, que nos visiten, que somos una tierra de acogida y de buenos productos", sigue.

La sala donde se servirán las comidas y cenas es la sala de prensas de la Cooperativa de Gandesa, obra de Cèsar Martinell, discípulo de Gaudí y Puig i Cadafalch. Esta construcción, bien de interés nacional y considerada una de las siete maravillas de Cataluña, fue el centro de producción del vino de la Cooperativa entre 1919 y 2002. Hoy quiere ser un centro de interpretación del mundo del vino y del aceite, y de reconocimiento a las características propias de los vinos de la Terra Alta.