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Puresa Vino Dulce Natural

Puresa Vino Dulce Natural
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La Guía de los Vinos de Cataluña
La Guía de los Vinos de Cataluña
2019: Puresa dolç Negre (9,62)

Atributos

Especificaciones
Variedades 100% Garnacha Negra
Tipo Dulce
Características Procedente de uva de viñas muy viejas y poco productivas especialmente seleccionadas. Aproximadamente, cuarenta y cinco días de maceración pelicular a temperatura ambiente en barrica de roble. Prensado suave y posterior crianza en barricas de roble francés durante un año.
Grado 15 % vol
Acidesa Total 3.0 g/l (expresada en H2SO4)
Azúcares Residuales 145 g/l aprox

Caoba intenso.

Notas especias como el clavo y la canela. Frutos rojos confitados.

Intensa, grasienta y con nervio. Fresca. Toques tostados y chocolate. Muy persistente y elegante.

100% Garnacha tinta.

Foie, quesos, aperitivos.

Ideal servir entre 16-18ºC

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